Recette de Gâteau d'anniversaire : l'échiquier - Cécile Michaud

26 mars 2019by Cecile MICHAUD
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Un gâteau d’anniversaire : l’échiquier

Les gâteaux d’anniversaire des enfants sont souvent très attendus, et cette année mon grand fils s’est pris d’intérêt pour les échecs. Je me suis dis que c’était l’occasion de vous présenter ma recette de gâteau au yaourt (qui sera la base du gâteau).


Ingrédients


Pour 10 – 12 enfants

Le plateau de jeu d’échecs

  • Farine (T55 ou T65) 600g
  • Levure chimique 2 sachets
  • Sucre 160g
  • Huile d’olive 140g
  • Yaourt 125g x4
  • Oeufs 4
  • Chocolat en poudre 50g

Les pièces d’échecs

Préparer une pâte à sablés simple et rapide.

Avec des emportes pièces, réaliser les pièces en double ou quadruple exemplaires :

– le jeu des “blancs” seront nature,

– le jeu des “noirs” seront recouverts au pinceau  de chocolat noir (fondu dans un peu de lait).

Les pions

Pour les pions blancs : découper des boules de pomme ou de poire avec une cuillère parisienne ou plus simplement des cubes dans la chair des fruits blancs. Pour éviter qu’ils s’oxydent et deviennent jaunes / marron, les badigeonner avec un peu de jus de citron.

Pour les enfants plus grands, vous pouvez utiliser des noix / amandes / noisettes. A enrober de chocolat noir fondu pour les pions noirs pour les amateurs de chocolat 🙂 .

Pour les pions noirs : vous pouvez aussi utiliser des grains de raisin selon la saison, des demi pruneaux ou des baies noires (cassis, myrtille, mûre) par exemple.


Recette


Recette pour confectionner le plateau de jeux

  1. Préchauffer votre four à 180°C
  2. Dans un saladier, mélanger ensemble la farine, la levure, le sucre
  3. Ajouter l’huile et remuer
  4. Ajouter le yaourt et bien mélanger de manière à former une pâte homogène.
  5. Partager la pâte en 2
  6. Dans la première moitié, ajouter le chocolat avec 3 c à soupe de lait ou d’eau, dans la seconde, l’arôme de votre choix (vanille, noix de coco, amande amère …)
  7. Déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.
  8. Quand le four est chaud, mettre à cuire pendant 15 minutes.
  9. Sortir du four le gâteau au chocolat et le déposer à part pour refroidissement.
  10. Remettre un papier cuisson sur la plaque à pâtisserie et mettre à cuire le second gâteau “blanc”.

Montage du jeu d’échecs

Le plateau de jeu d’échec compte 8 cases de large, 8 cases de long soit 64 cases.

Il nous faudra donc découper dans chaque gâteau 32 cases dans le gâteau au chocolat et 32 cases dans le gâteau blanc, toutes de taille exactement identiques.

Voilà comment j’ai procédé :

  1. Une fois cuit, j’ai découpé le premier gâteau en 4 dans la largeur et en 8 dans la longueur soit 32 cases blanches.  Pour être sûr de la mesure des cases, vérifier avec une règle la taille de vos cases.
  2. Procéder de même pour le second gâteau en vérifiant que la taille des cases est identique.
  3. Sur un grand plateau, déposer en alternance les cases pour monter le plateau de jeu.
  4. Déposer les pièces et les pions
  5. Tadaaam ! et voilà un gâteau d’anniversaire pour jouer à “croquer” les pièces de son adversaire 🙂

Vous pouvez proposer …

en accompagnement de ce gâteau d’anniversaire, une boisson qui change des jus de fruits ou des sodas !

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Cecile MICHAUD

A propos

Cécile Michaud - Diététicienne nutritionniste à Rodez et Decazeville
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