Recettes de légumes
Retrouvez mes dernières interventions dans ce blog !
Je vous indique ici les dates de mes dernières intervention, tout comme des informations sur la nutrition qui m’inspirent, me questionnent …
Lors de mes consultations, certaines questions mes sont posées. Je profite de ce blog pour vous apporter des réponses ou des éléments de réflexions.
Vous pouvez également retrouver des informations complémentaires sur les conférences et ateliers que je réalise dans la partie consacrée à cela dans mes actualités, rubrique Conférence nutrition et ateliers.
Bonne lecture !
Céline Giraud, kinésithérapeute et sophrologue, a créé une structure qui réunit des activités de soin et de prévention santé : la maison thérapeutique de Nauviale.
Ainsi, l’association Hygienavie porte les différentes actions de prévention santé de la structure.
Dans un premier temps, j’ai intégré l’équipe de Hygienavie lors de la création du programme d’Education Thérapeutique du Patient (ETP) cardiovasculaire.
L’équipe ETP se compose d’une coach sportive (Julie), un médecin cardiologue (Pierre), une infirmière (Chantal), un médecin généraliste qui s’intéresse à la nutrition (Jacques), une sophrologue (Céline), et d’une diététicienne (Cécile – moi 🙂 ).
Ainsi, nous réalisons un programme porté par la MSA: Programme Mieux vivre avec son cœur
Ce programme se déroule sur 3 demi-journées, à Rodez ou à Nauviale.
En pratique, le programme se déroule ainsi :
J’anime des conférences et ateliers pour les personnes engagées dans la prévention de leur santé ou intéressées avec l’Association Hygienavie.
Ainsi, plusieurs fois par an, des thèmes sont abordés en lien avec l’alimentation et la nutrition.
Pensez à vous inscrire et venez nombreux !!!
23 Février 2019 – Manger Bio, Manger Sain. Les applications smartphone peuvent-elles nous aider?
Pour plus d’informations, vous pouvez également aller voir sur le site de Hygienavie.
Décembre 2018 – L’équilibre alimentaire avec moins de viande, idées de menus
10 Février 2018 – Les produits laitiers
Harmonie mutuelle nous a accompagné sur cette conférence et les remercions pour cela.
Faisons le point sur ces produits, testez-vous sur vos connaissances de cette grande famille des produits laitiers. Nous aborderons les arguments qui font polémiques ces dernières années : en manger ? ne pas en manger ?
Mars 2017 : Nutrition et perturbations hormonales
Janvier 2017 : L’Impédancemérie
Programme du cycle de conferences hygienavie 2017.
Vous cherchez une boisson maison rafraîchissante et sans être trop sucrée ?
Je vous propose quelques boissons qui correspondent à ces critères.
L’acidité du citron est associée à la fraîcheur.
Les boissons à base de citron auront donc une saveur acide et non sucrée !
Si vous n’êtes pas très friand de l’acide mais que le parfum du citron vous plaît, ajoutez donc le zeste du citron et évitez l’ajout de jus de citron !
Dans cette association, vous allierez l’acide du citron au piquant du gingembre. De plus, les parfums de ces 2 produits se marient à merveille. Vous pouvez même y associer le basilic frais pour une touche d’été supplémentaire !
Tous les parfums sont permis : une infusion de feuilles, ou de fleurs!
Chaude en hiver et rafraîchie en été , ces boissons permettent de varier les plaisirs et optimiser votre hydratation !
Toutefois, attention à l’excès de thé, café, queue de cerise, ou autres plantes qui augmentent le drainage et forcent les sorties d’eau du corps.
L’antésite est une boisson à base de réglisse qui est déconseillée aux personnes souffrant d’hypertension.
La qualité de l’eau utilisée pour ces boissons peut également changer leur goût, la sensation de piquant, de fraîcheur.
Il existe des eaux avec des bulles de gaz plus ou moins fines, plus ou moins denses.
Faites le test !
Nous entendons tous les jours que l’alimentation joue un rôle important sur notre santé. Or, dans nos arguments d’achat d’un produit, le critère prix n’est pas négligeable. Nous sommes des consommateurs et nous avons un budget qui n’est pas illimité. Alors est-ce possible de consommer mieux sans se ruiner ? Comment faire pour consommer des aliments plus intéressants pour sa santé sans dépenser plus ? Cet atelier est là pour répondre à vos questions et envisager ensemble des solutions adaptées à votre rythme de vie, à vos priorités.
L’Apaba et Progress – régie de territoire du Grand Rodez ont mis en place le défi Famille Bio Plaisir. L’objectif est d’augmenter la consommation de produits bio et locaux, pour des familles sur l’agglomération ruthénoise. Pendant ce défi, des animations gratuites sont organisées et c’est là que j’interviens ! Un atelier pour mieux consommer, tout en maîtrisant son budget est prévu en mars 2018. Avoir une alimentation saine, manger mieux sans se ruiner : trouvons ensemble les outils à notre disposition pour y arriver. Cette rencontre est l’occasion de mettre à jour les idées reçues sur le coût réel de notre alimentation et le bénéfice à manger mieux. Et oui, ce n’est pas seulement pour notre santé ! Le nom de ce défi porte bien son nom : bio -PLAISIR !!! Les chanceuses familles qui participent au défi auront l’honneur de participer à un cours de cuisine donné par un chef, … Miam !
Un atelier pour échanger sur le budget alimentaire et le contenu de son assiette
Manger mieux sans se ruiner
Le Défi Famille Bio Plaisir à Rodez
27 Mars 2018
Vous êtes sportif débutant ou confirmé ? La nutrition sera votre allié dans tous les cas ! Nul besoin d’être un champion pour commencer à regarder le contenu de vos menus et collations ! Une évidence à rappeler : votre corps fabrique et renouvelle ses cellules avec ce que vous lui donnez à manger ! L’équilibre alimentaire est le meilleur moyen pour assurer tous ces besoins. J’en rajouterai un autre, que l’on néglige trop souvent : le plaisir 🙂 Comme il est important de pratiquer un sport que l’on aime, le plaisir à manger reste important pour pérenniser nos habitudes ! ainsi notre corps et notre cerveau nous pousse à varier notre alimentation pour plus de plaisir et une meilleure couverture de nos besoins (énergie, fonctionnement, construction) !
Suivi d’un buffet santé adapté 🙂 Contactez-moi ou prenez rendez-vous sur mon agenda en ligne !
Les principes de la nutrition sportive
La nutrition du sportif
La nutrition du sportif a plusieurs rôles
Fabrication des tissus, cellules = matériau de construction à apporter
Carburant énergétique = molécules énergétiques de différentes qualité pour convenir au mieux aux besoins et à leur vitesse d’absorption, d’utilisation
Fonctionnement = apport de molécules non énergétiques qui permettent le fonctionnement des réactions cellulaires (vitamines, minéraux) et des organes (fibres)
Conférences et ateliers sur l’alimentation sur sportif
Movida Rodez
4 Octobre 2017 à Onet-le-château – 19h
Vous souhaitez être accompagné pour améliorer votre alimentation en fonction de votre activité sportive?
Rodez Aveyron Football
6 Février 2018 Stade Paul Lignon
Sensibilisation à l’équilibre alimentaire pour les U13 et U14
Ces organismes organisent dans le cadre de la conférence des financeurs, des ateliers pour la prévention de la perte d’autonomie.
Ainsi, un parcours Prévention Dénutrition a été créé sur l’année 2017 sur plusieurs communes : Viviez, Livinhac le haut, Decazeville.
Ce parcours s’adresse à des personnes de plus de 60 ans.
Un premier entretien a lieu avec une infirmière coordinatrice afin de recueillir les habitudes de vie des personnes, relatives à la nutrition, l’hygiène buccodentaire et l’activité physique.
Un ateliers de 2h animé par Cécile Michaud, diététicienne nutritionniste, permet de faire le point sur vos connaissances.
Vous serez amené à décrire une journée alimentaire, les éléments de l’alimentation qui aident à prévenir l’apparition d’une dénutrition.
De plus, sont abordés les repères à vérifier concernant votre niveau d’hydratation.
Enfin, connaître les conséquences de la dénutrition permet de réagir au plus tôt pour arrêter la spirale négative qu’elle pourrait entraîner.
Finalement, vous avez en main les éléments pour agir sur votre santé ! et échanger avec en groupe est un vrai plus pour profiter de l’expérience de chacun(e).
Lundi 19 juin 2017 à Decazeville – 14h dans les locaux de la CARMI Filieris
Lundi 22 mai 2017 à Livinhac-Le Haut – 14h au Club du 3e âge
Jeudi 27 avril 2017 à Viviez – CIAS
Un kinésithérapeute viendra animer un atelier sur l’activité physique adaptée.
Enfin, le groupe partagera un repas à la fin des ateliers pour clôturer cette action de prévention.
En tant que diététicienne nutritionniste, j’exerce :
Les consultations se font sur rendez-vous.
Des ateliers sont proposés gratuitement pour les patients fréquentant la Maison de Santé.
Renseignez-vous l’accueil ou auprès de votre professionnel de santé préféré !
Le bâtiment de Decazeville est en lien avec celui de Aubin. En définitive, administrativement, il n’y a qu’une maison de santé : la Maison de Santé du Bassin.
Pour commencer, nous pouvons dire qu’il s’agit d’une structure pluri-disciplinaire où travaillent médecins, infirmières, orthophoniste, orthoptiste, kinésithérapeutes, psychologues, psychomotricienne, art-thérapeute/sophrologue et … diététicienne (moi 🙂 )!
La Maison de Santé du Bassin constitue certes, des bureaux dans un même bâtiment (en fait 2 bâtiments avec celui d’Aubin). Mais surtout, nous avons un même projet de santé qui nous réunit et des actions sont régulièrement proposées au sein de la maison de santé.
En pratique, nous avons aussi des réunions pluri-disciplinaires pour améliorer la prise en charge des patients.
De plus, étant physiquement dans le même bâtiment que les autres professionnels, nous pouvons plus facilement communiquer.
Par ailleurs, les assemblées générales permettent de faire avancer les projets, échanger sur nos attentes et notre fonctionnement .
A savoir, plusieurs commissions ont été créées pour aider à faire évoluer, à gérer le fonctionnement de cette structure.
Personnellement, parmi ces commissions, je participe à la commission formation. Dans les faits, nous organisons et proposons tous les ans des formations à destination des professionnels de la maison de santé, mais également, suivant le thème, aux acteurs de santé de l’ensemble du territoire du Bassin.
Cette structure permet de maintenir une offre de soin sur le territoire et de le rendre attractif pour de nouveaux professionnels de santé et ainsi lutter contre le désert médical.
Une station de bus du Transport Urbain du Bassin (TUB) dessert chacun des bâtiments à Decazeville et Aubin.
Les étiquettes alimentaires sont une mine d'informations. Regardons-les de plus près pour mieux choisir nos produits alimentaires !
