Pâte à tarte – pâte brisée

Pour 1 pâte à tarte

• Farine (T55 ou T65) 150g
• Huile d’olive ou de tournesol 25g
• Eau 80g
• Une pincée de sel ou autre épice
• 1 càs de petites graines si vous voulez ! (chia, sésame …)

1. Préchauffer votre four à 180°C
2. Dans un saladier, mélanger ensemble tous les ingrédients secs
3. Ajouter l’huile et l’eau
4. Mélanger grossièrement de manière à former une pâte homogène
5. Sur votre plan de travail fariné, poser la boule et étaler au rouleau à pâtisserie progressivement en tournant la pâte régulièrement – fariner à nouveau le rouleau et le plan de travail si besoin
6. Huiler et fariner un moule à tarte et y placer la pâte
7. Garnir selon votre goût 🙂
8. Quand le four est chaud, cuire la tarte pendant 35 à 40 minutes