pâte à tarte Archives - Cécile Michaud - Diététicienne nutritionniste à Rodez et Decazeville

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8 février 2023
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Je vous propose une recette de pâte à tarte de type pâte brisée, simple et rapide 🙂

Pâte à tarte – pâte brisée


Ingrédients


Pour 1 pâte à tarte

  • Farine (T55 ou T65) 150g
  • Huile d’olive ou de tournesol 25g
  • Eau 80g
  • Une pincée de sel ou autre épice
  • 1 càs de petites graines si vous voulez ! (chia, sésame …)

Recette


  1. Préchauffer votre four à 180°C
  2. Dans un saladier, mélanger ensemble tous les ingrédients secs
  3. Ajouter l’huile et l’eau
  4. Mélanger grossièrement de manière à former une pâte homogène
  5. Sur votre plan de travail fariné, poser la boule et étaler au rouleau à pâtisserie progressivement en tournant la pâte régulièrement – fariner à nouveau le rouleau et le plan de travail si besoin
  6. Huiler et fariner un moule à tarte et y placer la pâte
  7. Garnir selon votre goût 🙂
  8. Quand le four est chaud, cuire la tarte pendant 35 à 40 minutes

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Cécile Michaud - Diététicienne nutritionniste à Rodez et Decazeville
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