Je vous propose une recette de pâte à tarte de type pâte brisée, simple et rapide 🙂
Pâte à tarte – pâte brisée
Ingrédients
Pour 1 pâte à tarte
- Farine (T55 ou T65) 150g
- Huile d’olive ou de tournesol 25g
- Eau 80g
- Une pincée de sel ou autre épice
- 1 càs de petites graines si vous voulez ! (chia, sésame …)
Recette
- Préchauffer votre four à 180°C
- Dans un saladier, mélanger ensemble tous les ingrédients secs
- Ajouter l’huile et l’eau
- Mélanger grossièrement de manière à former une pâte homogène
- Sur votre plan de travail fariné, poser la boule et étaler au rouleau à pâtisserie progressivement en tournant la pâte régulièrement – fariner à nouveau le rouleau et le plan de travail si besoin
- Huiler et fariner un moule à tarte et y placer la pâte
- Garnir selon votre goût 🙂
- Quand le four est chaud, cuire la tarte pendant 35 à 40 minutes
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