Sport Archives - Cécile Michaud - Diététicienne nutritionniste à Rodez et Decazeville

Retrouvez mes dernières interventions dans ce blog !

Je vous indique ici les dates de mes dernières intervention, tout comme des informations sur la nutrition qui m’inspirent, me questionnent …
Lors de mes consultations, certaines questions mes sont posées. Je profite de ce blog pour vous apporter des réponses ou des éléments de réflexions.
Vous pouvez également retrouver des informations complémentaires sur les conférences et ateliers que je réalise dans la partie consacrée à cela dans mes actualités, rubrique Conférence nutrition et ateliers.

Bonne lecture !


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17 janvier 2019
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Un gateau sport simple et bon ?

Je vous propose de tester ces recettes de gâteau du sportif avant un entraînement (1h30 avant effort environ) ou lors d’un effort de longue durée pour tenir la distance.

Gâteau du sportif 100% fait maison

Je vous propose une recette de gâteau du sportif aux fruits secs et une autre version aux pépites de chocolat.

Gateau sport aux fruits séchés


Ingrédients


  • Farine de blé (T110) 60g
  • Flocons d’avoine 60g
  • Fruits séchés (raisins secs ou abricots secs par exemple) 60g
  • Miel (ou sirop d’agave) 50g
  • Yaourt ferme nature 125g (1 pot)
  • Huile d’olive 15g (1 c à soupe bien remplie)
  • Oeuf 1
  • Levure chimique 1 c à café

Recette


  1. Préchauffer votre four à 160°C
  2. Couper en petits morceaux les fruits séchés
  3. Dans un saladier, mélanger ensemble la farine, les flocons d’avoine, les fruits secs, la levure
  4. Délayer le miel dans le yaourt et ajouter au mélange
  5. Ajouter l’huile et l’oeuf, mélanger bien
  6. Verser la préparation dans un moule rond ou rectangulaire
  7. Enfourner 35-40 min à 160°C
  8. Laisser refroidir et couper selon votre besoin d’utilisation

Gateau sport aux pépites de chocolat


Ingrédients


  • Farine de blé (T110) 60g
  • Flocons d’avoine 60g
  • Chocolat noir pâtissier 40g
  • Miel (ou sirop d’agave) 50g
  • Yaourt ferme nature 125g (1 pot)
  • Oeuf 1
  • Levure chimique 1 c à café

Recette


  1. Préchauffer votre four à 160°C
  2. Couper en petits morceaux le chocolat de manière à avoir des pépites
  3. Dans un saladier, mélanger ensemble la farine, les flocons d’avoine, le chocolat, la levure
  4. Délayer le miel dans le yaourt et ajouter au mélange
  5. Ajouter l’huile et l’oeuf, mélanger bien
  6. Verser la préparation dans un moule rond ou rectangulaire
  7. Enfourner 35-40 min à 160°C
  8. Laisser refroidir et couper selon votre besoin d’utilisation

En savoir plus sur l’alimentation du sportif

Alimentation du sportif

15 juillet 2018
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Gâteau du sportif 100% fait maison

Vous avez envie de réaliser votre gâteau sport ?

Je vous propose une recette de gâteau du sportif aux fruits secs et une autre version aux pépites de chocolat.

Les glucides apportés par ce gâteau par le biais de la farine, des flocons d’avoine, des fruits ou du chocolat seront digérés pour être stockés dans notre foie et dans nos muscles sous forme de glycogène.

Pensez également à bien vous hydrater pendant vos séances. En effet, l’hydratation reste le premier facteur de fatigue musculaire. Et pour stocker du glycogène musculaire (réserve de glucose sur place), il faut de l’eau !


Recette Gâteau sport

Infos nutrition gâteau sport

Le gâteau du sportif contient une majorité de glucides pour fournir le carburant nécessaire avant un effort physique.

Sa teneur en fibres, en matières grasses et en protéines permet une assimilation plus lente des glucides simples contenus dans le miel, les fruits séchés ou le chocolat.

Dans la recette aux fruits séchés que je vous propose sur mon site, j’ai choisi d’utiliser comme matière grasse de l’huile d’olive (qui supporte bien la cuisson) et la poudre d’amande, en quantité limitée pour une digestion rapide du gâteau du sportif.

Pour l’apport en sucre, la recette contient des glucides complexes (amidon) de la farine, des flocons d’avoine et des glucides simples adaptés, notamment avec un mélange de fructose et glucose naturel présent dans le miel et les fruits séchés.

L’apport en fibre permet une libération des glucides plus lente au niveau intestinal. Il faudra tester la tolérance de cet apport pour chacun des sportifs et si vous êtes parmi ceux qui ont un intestin sensible, vous pouvez utiliser de la farine T80 et modifier la proportion farine / flocons d’avoine si besoin.

Bon test pour être au top lors de vos prochaines échéances sportives!

Si vous avez des remarques sur les recettes, n’hésitez pas à m’envoyer vos tests et retour d’expériences par mail !


Alimentation du sportif

1 septembre 2017
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Rando Bozouls pour votre santé le DIMANCHE 1er OCTOBRE 2017

Voilà une sortie à noter dans vos agendas !!!!

A partir de 8h 30, venez marcher seul, en couple, en famille sur un circuit de 8 ou 11km.

Rien de tel qu’une rando pour se vider la tête ou profiter en famille du panorama !

Je serai à cette Rando Bozouls, avec les autres “experts” présents pour cette manifestation.

De 8h30 à 14h je suis là échanger avec vous à la salle des fêtes de Bozouls, discuter santé et répondre à vos questions.

Pour plus d’informations consulter le flyer ci-après.

Vous pouvez réserver votre panier avant le 22 septembre, le repas vous est OFFERT !

Consulter le lien ci-dessous pour plus d’informations:

Flyer Rando Sante Mutualite à Bozouls


29 juin 2017
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nutritionniste foot

Le sport fait parti des éléments positifs pour notre santé et notre équilibre.

Ainsi, cette année j’ai décidé de sponsoriser l’équipe de foot du Monastère, ville où j’exerce mon activité de nutritionniste.

Je suis fière d’avoir permis aux équipes U7 et U9 d’avoir un équipement aux couleurs du club !

 

article centre presse foot nutritionniste monastere
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Pour les sportifs qui veulent comprendre et apprendre à mieux manger et prendre soin de leur corps, je vous propose un suivi nutritionnel.


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Cécile Michaud - Diététicienne nutritionniste à Rodez et Decazeville
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