Je vous propose un gâteau moelleux au chocolat à teneur en sucre et matières grasses réduites.
Il s’agit d’un gâteau moelleux! Donc à manger doucement pour bien vérifier comment il vous rassasie (oui, comme n’importe quel aliment 😉 ).
Pour un goûter plus complet, il est possible d’y ajouter 1 verre de lait par exemple ou quelques amandes.
Gâteau moelleux au chocolat
Ingrédients
Pour 10 parts de moelleux au chocolat
- Farine (T55 ou T65) 300g
- Levure chimique 1/2 sachet
- Huile d’olive ou de tournesol 80ml
- Lait 200 ml
- Oeufs 3
- Sucre 50g
- Chocolat noir coupé en petits morceaux (pour faire des pépites) 50g
- Chocolat en poudre 40g (ou 4 càs)
Recette
- Préchauffer votre four à 180°C
- Dans un saladier, mélanger ensemble tous les ingrédients secs
- Ajouter l’huile et remuer
- Ajouter le lait et les oeufs, mélanger au fouet de manière à former une pâte homogène
- Huiler et fariner un moule à manquer et y verser la pâte
- Quand le four est chaud, mettre à cuire pendant 35 à 40 minutes selon votre four et le diamètre du moule !
Envie d’une version de moelleux au chocolat en parts individuelles ?
Vous pouvez déposer la pâte dans des moules individuels ou une plaque de moules à muffins. Dans ce cas, réduire la cuisson à 15-20min pour garder le moelleux.
